За једну чашу чаја треба половину кашичице згњечене осушене ароније или осушених остатака цјеђења и једну кесицу црног чаја прелити са прокуваном водом. Оставити поклопљено пет до десет минута, а затим кроз фини филтер улити у чашу. Може се засладити са кристализованим шећером и слатком павлаком (шлаг).

Варијанта: Пола чаше свежег, помало згњеченог воћа или остатака цјеђења ставити у једну посуду, додати мало грожђице, те једну до две кашичице црног чаја. Прелити са литром покухане воде, после десет минута лагано промешати и кроз фини филтер улити у посуду за чај. У пуну чашу чаја додати слатке павлаке (шлаг). Може се такође засладити кристализованим шећером или аронија сирупом. [1]

Проценат добијања сока је око 75-80%. Може бити и већи ако се воће претходно замрзне. Након одмрзавања форма и боја се мало мењају а предност је што укус постаје мање кисео.

Опрано воће ставити у један лонац, таман покрити водом и на лаганој ватри кувати. Приликом кувања лагано мешати. Затим све кроз цедило процедити а бобице притом гњечити и сок улити у флашу или стаклену посуду.

Приликом пуњења флаше сок ​​треба да има температуру 80Ц, иначе флаше треба угријати било у рерни или топлој води. Пре пуњења може се у флашу додати мало вина од јабука или неки други алкохол (дуњевача, крушковача ...).

Сок се може пити чист или помешан са другим соковима нпр дуња, крушка, јабука. Сок је тамно црвен, опор и због тог помало необичан. Његов мирис подсећа на горки бадем.Алтернатива: Сок се може добити помоћу соковника или термо миксера.[1]

Остатке цеђења не бацати јер садрже вредне биоактивне састојке који се могу искористити на разне начине.

Помешане са топлим зобним мљеком, грожђицама (суво грожђе), зобним пахуљицама и сирупом од шећерне репе добија се укусни мусли. Воћна смеса се може заједно са кристализованим (кандис) или сировим шећером такође додати црном чају.

У једној затвореној стакленој посуди могу се свежи остаци цеђења држати неколико дана у фрижидеру. Воћна смеса се може и дуже очувати ако се замрзне или се конзервира са алкохолом у мањим чашама (алкохол од воћа нпр. Калвадос или ликер нпр. Портвеин). После се може користити на разне начине - при кувању, печењу, за дезерте, као намаз итд. Остаци цеђења се могу такође осушити и уситнити. [1]

Опрано воће ставити у један лонац, таман покрити водом и на лаганој ватри неколико минута кувати. Приликом кувања лагано мешати. Затим све кроз цедило процедити а бобице притом лагано гњечити. У сок охлађен на 35Ц додавати текући мед од кестена или јеле уз стално мешање. Треба мешати стално у једном смеру а количину меда додавати по укусу. Готови сируп љевати у флаше које се могу држати у фрижидеру.

Употреба: у млечним јелима као гриз, овас или сутлијаш (пиринач на млеку) али и као слатки додатак какау, кафи и чају.

Алтернативно сируп се може направити из матичног сока купљеног у радњи. [1]

Бобице или остатак цеђења се може сушити у рерни на 30/35Ц при чему се врата рерне држе мало отвореним. Воће треба постепено сушити неколико дана у низу по пар сати дневно уз повремено премештање на лименој подлози. Алтернативно може се користити апарат за сушење. Сушене бобице се користе као здрав додатак колачима, муслију или млечним јелима. Могу служити и као деликатесни додатак десертима уз ликере или алкохол од воћа. Исто тако могу се грицкати између јела као додатни извор витамина. [1]

Прављење је слично као код сирупа. За разлику од сирупа користи се гушћа врста меда нпр мед цветни или од детелине. У топли сок треба усипати мед и лако мешати у једном смеру. Посуда се притом може ставити у резервоар топле воде температуре око 35Ц. Алтернативно Мед се може направити из матичног сока купљеног у радњи.[1]

Ставити да се кува подједнаку количину ароније и згњечених кајсија, са нешто воде и сувог грожђа. Додати шећера по жељи. Константно лагано мешати те након тога процедити. Топлу воћну смесу сипати у чисте, загрејане тегле, капнути у поклопац алкохола од житарица (40 Вол -%), затворити, окренути теглу наопачке и оставити да се хлади.Сок се може флаширати или сместа употребити. Он се може такође додати воћној маси. [1]

Прокувати аронију, огуљене и од кошпица очишћене, ситно исецкане крушке, једну шаку грожђица заједно са водом, једном ролном од цимета (колач) и пар каранфила. Пре сервирање колач и каранфил извадити. Ако није довољно слатко може се у готови компот додати воћни заслађивач или сируп од ароније. Може се сервирати са шлагом.[1]

Свежу или замрзнуту аронију и ситно исецкану слатку бундеву или Буттернутс тикву заједно кратко прокувати. Обадве врсте тикви су слатке и имају укус кестена због чега је ова комбинација воћа добра од компота до пудинга, слатких јела и десерта. Понудити са шлагом. Пошто аронија и тикве (бундеве) зрију у исто време, могу се заједно свеже користити. [1]

Мешавину ароније и јабуке са истом количином воде (може се користити и бјело вино или сок од јабуке), једним каранфилићем, половином ролне од цимета (колач) кувати 10 минута, кроз фину цедиљку или крпу процедити (воће не гњечити, само оставити да искапа). Сок заједно са желатинским шећером поново прокувати (скинути пену, ако је потребно) и вруће сипати у припремљене угрејане тегле , капнути у поклопац алкохола од житарица (40 Вол -%), затворити, окренути теглу наопачке и оставити да се хлади. [1]

Огуљене и очишћене крушке и свеже ароније са нешто воде и мало шећера лагано кухати. Воће у лонцу грубо згњечити и додати толико зобног млека да се по жељи добије гушћа или ређа супа. Поново ставити да прокува, скинути са ватре, замешати једну грудву хладног доброг маслаца и додати каранфилић. Да би се супа направила кремастије, могу се користити пахуљице од зоби или кнедле од гриза које се посебно припремају. Могуће је још засладити (аронија сируп). Ако бобице ароније нису доступне може се додати сок крушкама док се кувају пре него што се дода зобне млеко. [1]

За пашту:

Свеже или смрзнуте бобице ароније са нешто воде кратко кувати, процедити и само сок користити или по жељи цело воће при чему нетреба цедити (или само делимично). У једну таву угрeјати масло, ситно исецкане шампињоне лагано запећи и додати три зелена зрна бибера те прелити цревним вином. Личи ситно исећи и додати комадиће. У сос по жељи додати остатке сока. По потреби сос се може згуснути са кестеновим брашном, које се раствори у млакој води и кроз цедило дода смеси. Додати мало соли и скинути са ватре. По жељи може се умутити павлака или кајмак.

За печење:

Специјално се за пилетину, печење и дивљач овај сос одвојено припрема на крају печења. Приликом печења се дода нешто аронија и црног вина те се све лагано кува. Пре краја кувања претходно описани сос убацити у лонац за печење, помешати са талогом на дну лонца и поново прокувати. Потом додати и умутити слатку павлаку, након неколико минута скинути са ватре и оставити. По потреби додати меда и сенфа или месо већ приликом припремања премазати са сенфом и медом и оставити да се лагано карамелизира. [1]

Аронију, нешто грожђице те ситно исечене огуљене и очишћене крушке, са нешто воде кратко кувати на лаганој ватри, процедити те користити било густи сок или воће које се лагано згњечи приликом цеђења. Све то још једном угрејати у лонцу, додати мало соли, повезати са кестеновим брашном и додати каранфилиће. [1]

Аронија - црвено вино (портвеин)

Користити црвено вино да би се произвела специфична мешавина ароније и вина. Помешати једнаку количину или већ по индивидуалној жељи. Користити чисти, црвено-црни матични сок.

Аронија - медовина

Напунити медовину са истом количином угријаног (највише 35Ц) матичног сока од ароније.

Аронија-ликер од јаја

Матични сок умутити са једнаком (или мањом) количином ликера од јаја.

Аронија-Просеццо(бело суво пенушаво вино)

Просеццо напунити било са матичним соком или аронија-сирупом. Иде такође са шампањцем. [1]

Умиксати пола до пуне чаше матичног сока ароније, две до четири чаше сојиног млека, једну ситно изрезану банану и један жумањац. По жељи додати мало ликера од јаја и кратко промешати. Као украс може се додати мало шлага. [1]

Свежу аронију фино уситнити са блендером. Додати аронија-сируп са густо утученим шлагом, усути охлађено зобне млеко и са ручним миксером на највећој брзини пенасто умиксати. Варијанта: Помешати пола чаше матичног аронија сока, две до три чаше зобног млека и две кашике аронија-сирупа. [1]

Банане уситнити блендером или згњечити са виљушком, замешати две кашике аронија сирупа и све заједно са шољом јогурта ручно или миксером замешати. [1]

Измешати једнаке количине матичног сока и шлага, а по жељи и прах од рогача. [1]

Следећа пића, која су најпогоднија за децу, спремају се из подједнаких количина [1] :

• Броттрунк - јабука-аронија
• Броттрунк - крушка - аронија
• Броттрунк - слатка трешња - аронија
• Кокосово млеко - аронија
• Млеко од пиринча - аронија
• Зобено млеко - аронија

У тигању карамелизирати кафени шећер, додати нешто воде, комадиће ораса и бобице ароније, те све кратко карамелизирати док не постане бљедо кафено, по потреби додати још воде и притом промешати. Скинути са ватре и ставити на велики тањир да се охлади. Опрез: ораси и воће су јако врући. [1]

Заједно добро помешати сирови марципан, осушене или свеже бобице ароније, зобне пахуљице, резанца кокоса, грожђице и уситњене бадеме. Кад су додаци равномерно умешани, изделити масу у грудвице, заролати у штапиће и онда формирати правоугане траке које се онда утисну у кокосова резанца.
Примједба: Није довољно да се поспе са резанцима јер се неће задржати на маси. Исећи у комадиће велишине 3х2 цм. Пре грицкања може се у рерни лагано угрејати. [1]

Утући једну чашу густог шлага. Пола чаше матичног сока аронија са пола чаше кокосовог млека и две кашике кокосових резанаца кратко замешати са миксером и онда опрезно додати шлаг. Напунити посудице и ставити у замрзивач. Кад је маса стврднута, извадити посудице и кратко ставити у врућу воду да би се откравила. Истрести на један тањирић, исећи на кришке као колаче, аранжирати, посути са кокосовим резанцима и прелити са лагано угрејаним ликером од јаја или топлим сосом од ваниле.
Алтернатива:Уместо посудица могу се користити већи корнети (унутра са слојем чоколаде).
Примједба: о се сок ​​цеди од свежег воћа, згњечене бобице мало зашећерити, оставити да стоје преко ноћи и следећи дан помешати са медом и умешати у јогурт или топљени сир. [1]

Осушене бобице ароније, клеке и грожђица у једнаким количинама ставити у бокал и напунити са јабуковим сирћетом. Са временом јабуково сирће добија једну посебну воћну ароматичну компоненту. Бокал увјек помало продрмати да би се воће померило. Ако се сирће укисели, треба га процедити кроз крпу у другу флашу. [1]

Свеже или смрзнуте ароније са мало воде кратко прокувати, лагано згњечити и оставити да се хлади. У још топлу масу додати једнаку количину ситно исечених сувих смокава. По жељи додати чашицу црвеног вина, све заједно промешати и напунити припремљене теглице.Капнути мало алкохола у поклопац, добро затворити и окренути наопако да се хлади.

Ова фина воћна смеса може се користити као додатак десертима, сладоледу, црном чају или какау, као додатак сосевима или као намаз на бели хлеб или палачинке.

Ако имате свеже смокве, треба их опрати, исећи на колутове и аранжирати као украс. [1]

Као додатак сенфу и грубљим кристалима соли користити у прах самлевене осушене ароније. [1]

Састојци: 300г аронија муслија, 100г грубо исечених бадема, 100г семена сунцокрета, 30г кокосових резанаца, 50г масла или маргарина, 100г шећера, 100г меда, 1 кашичица лимуновог сока.

Припремање: Масло, шећер, мед и лимунов сок мешати у виском лонцу док не прокува. Кувати 3-4 минута, затим додати остале састојке. Треба толико дуго мешати док све не буде равномерно покривено кармелизираним медом. Топла маса се нанесе на тацну за печење покривену папиром за печење (уместо масти или уља) и изваља се у плочу 30x30 цм (Маса се најбоље изваља ако се одозго прекрије са папиром за печење што спречава лепљење масе на оклагију).

Након 10-15мин хлађења исећи штанглице у жељеној величини и оставити да се потпуно охлади. Штанглице држати на сувом, најбоље у некој посуди. [2]

Рецепт за две особе:
250г кремастог сира
4-5 кашичица аронија сока (100% матични сок)
1 кашичица сока од агаве
1 банана
4-5 кашичица млека
Цимет
4 осушена колута банане

Припремање:
1. Помешати сир и аронију помоћу виљушке. Додати сока авокада.
2. Помешати банане и млеко са виљушком или блендером. Лагано додавати млеко док не постане конзистентно. Додајте мало цимета.
3. Сервирајте аронија-кремасти сир са сосом од банане и декорирајте са колутовима банане. [3]

Садржај: 40г осушене ароније, 40г вишања, 1 крушка, цимет, 1 кашичица меда, 25г масла, 25г браун шећера, 25г брашна, 1 кашичица зобене каше, шлаг.

Припрема:
1. Загријати пећ на 200Ц. Омкешати бобице ароније у млакој води. Крушку ољуштити и исецкати. Помешати бобице ароније, вишњу, цимет и мед и разделити у ватросталне чаше.
2. Масло заједно са браун шећером, брашном и зобеном кашом самљети са рукама у мрвице. Посути преко смесе воћа и у рерни 25 минута пећи. Украсити са шлагом те вруће сервирати. Припрема траје око 40 минута.[4]

Састојци: 150г кремастог сира (најбоље куарк, може личка баса), 1 кашичица ланеног уља, 80г замрзнутих малина, 3 кашичице осушених бобица ароније.

Припрема:
1. Добро измешати кремасти сир заједно са ланеним уљем у једној посуди све док се уље више не препознаје. 2. Бобице ароније са мало воде усути у лонац и кухати 4 минуте док лагано не набубре. 3. У међувремену узети малине из замрзивача и посути преко кремастог сира. 4. Скинути аронију са рерне и вишак течности излити у чашу. 5. Прокуване бобице ароније на крају посути пеко смрзнуте малине и одмах појести.

Евентуално додати још меда преко, да би се појачао укус. [4]

Састојци: 1л куваног вина од ароније, колутови наранџе и лимуна, малине, јагоде, пенушаво вино (сект), минерална вода, 4цл, белог вина, браун и жути рум.

Припрема:
Аронија кувано вино усути у једну велику плитку чинију, те додајте колутове наранџе и лимуна по укусу као и малине и јагоде. Прекрити са влажном крпом и оставити преко ноћи у фижидер. Непосредно пре послуживања додати пенушаво вино (сект), минералну воду и коцке леда, 4цл белог вина по флаши куваног вина, браун (Цаптаин Морган - изврстан укус ваниле и Кариба) и жути рум (Хавана клуб) и притом украсити са колутовима поморанџе и лимуна. [4]

Састојци: 100 г рибизла, 100г бобица ароније, 80г шећера, 0,2 литара млека, 120 г павлаке, 1 жуманце. Зависно о вашем укусу, може се користити и друго воће.

Припрема:
Измиксати аронију и рибизле са шећером и млеком. Припремити шлаг. Умутити жуманце и мешати са шлагом. Измешати јаја са шлагом заједно са млеком и бобицама те ставити у замрзивач на око 2-3 сати. [4]

Састојци: 150г природног јогурта, 2-3 кашике бобица Ароније, 1-2 кашичице сирупа (или агава сируп или аронија сируп)

Припрема:
У природни јогурт убаце се састојци са кашичицом, те се све заједно помјеша док не настане конзистентна крема. Усути у једну фину чашу и готово. По потреби може се додати исецкано воће или малине односно боровнице. [4]

Састојци: 80 г маслаца (Собне температура), 130г шећера, 130г брашна, 1 прстохват 1 соли, 1 жличица соде бикарбоне, 1 жличица екстракта ванилије, 1 јаје, 80 г чоколадом обложене ароније (Према укусу)

Припрема:
Загрејте рерну на 180 степени. Затим помешајте брашно, со и прашак за пециво у чинију. У другој чинији, помешајте маслац и шећер, затим додајте јаје и ванилу те поновно промешајте. Затим додајте смесу брашна из прве чиније и опет помешајте добро све док се недобије глатко тесто. На крају умешајте чоколадом обложене бобице Ароније у тесто. Разделите тесто у више мањих комада, ставите у рерну на папир за печење и пеците 10-12 минута на 180 степени. Они су савршени, ако је језгро колачића мало текуће а споља златно браон боје. Као посебан савет: Једите топле кексе уз чашу хладног млека. (Рецепт од Степхание Гатниејевски). [4]